如何看待#00后在整顿饮料界#？

早就该有人来掀这张桌子了！

以前的饮料市场什么德行，大家应该都有印象，那不就是几大巨头按着消费者的头，灌糖水和添加剂吗？配料表一长串，密密麻麻，跟元素周期表似的，没几个人看得懂，久而久之，大家就习惯了，反正都这样。

但00后不认。

这帮人是自己熬夜的人、也是开始焦虑健康的人，他们不愿意一边掉头发一边往身体里灌不明所以的东西。于是干脆自己动手，要0糖，就真往0糖去卷。要干净配料，就把能砍的全砍掉。要养生，就把草本、花果往瓶子里重新组合。

他们不是在做产品，更像是在把自己的生活方式装进一瓶饮料里。

从气泡水到草本饮，这一波变化，本质上不是品类创新，而是价值观换代。消费者不再被教育，而是反过来教育行业。

不盲从，敢掀桌，这种有点莽，有点轴的劲儿，说白了就是不服。

我挺喜欢这种不服。

好在，有很多人喜欢他们的不服，这不，为了支持年轻人整顿饮料界，就有#这家公司允许年轻人把工作搞砸#，鼓励员工进行尝试，哪怕配方推翻数次、试验失败百回也没关系。这很难得。

要知道，这两年环境并不太好，很多企业一边喊着降本增效，一边把人当电池用，恨不得榨到最后一格电，但这个公司居然真金白银砸了数亿元下去，建了一个只为研发服务的工厂。

注意，是只为研发。这事儿不性感，但很稀缺。

管理层那句“允许搞砸，才是创新的开始”，不是写在墙上的口号，是用钱兑现的态度。

因为真正的创新，从来都不好看。它是无数次配方推倒重来，是一口喝下去就想吐的失败，是一次次不行再来。如果没有人兜底，没有空间让人犯错，那所谓的创新，最后都会变成PPT上的修辞。

说白了，创新不是吹出来的，是一次次尝试、一回回折腾出来的。

老板愿意拿真金白银为年轻人的折腾去兜底，本身就不多见。这在当下的企业环境里，绝对算得上是一股清流。这就叫格局。

其实，这股年轻的折腾劲儿，从来不只在饮料行业。

你往外看，各行各业都在被重新做一遍。有人一头扎进地方文化，把那些快被遗忘的人物、手艺重新翻出来，揉进新的表达方式里，做成今天年轻人愿意买单的东西。老的壳还在，但里面的魂，已经换了一套说法。

这背后靠的，不是什么宏大叙事，就是一股劲，不想和别人一样。

老一辈总爱说00后娇气。但你真把空间给到他们，让他们去折腾，他们给你的很可能不是小修小补，而是直接换代。

所以，说到底，00后的各种整顿都不仅是整顿，而是接班。