反正也不差这一口/顿

好多人跟我说他们的身体问题，我都是先让他们做减法——先不吃什么。找我的人都抱着搞到神药的心理，觉得应该吃点什么才能解决问题。老实说，我真有神药哦，非常神的那种。就不告诉你，就不告诉你……

我一直说健康是一种价值观，没几个人明白这句话的意思。你搞明白这句话，你知道神药藏在哪儿了。

我是个卖T恤的，至今好多人还不知道，真以为我是开药的呢。

我在清迈生活了6年，之前一直在国内生活，我很清楚我每天吃的都是什么，吃出很多毛病，这些毛病在我离开后慢慢都解决了。实际上泰国人也大都有代谢健康问题，他们的饮食习惯跟中国人一样——以高碳水饮食和加工食品为主。除了有些毛病跟吃没关系，大部分毛病都跟吃有关。那你想解决这个问题，就的先从吃下手。

这是找我解决问题的人最不愿意听到的，因为他吃了一辈子了，改变饮食习惯真不如吃药，两不耽误。

如果你无法搞清楚健康的价值观，就别来问我了。我真没别的办法，就是先让你从吃开始，吃什么和不吃什么。

你们可能想象不出来，我现在回国，吃饭的时候，每次伸筷子，都像玩那个挖地雷的游戏，指不定哪一筷子就炸了。至于这一桌是什么美食，当年我是多么喜欢吃，我完全没概念，看到的就是一种威胁。你可能觉得我太矫情、太敏感，因为你最擅长用“百毒不侵”这个词来安慰愚蠢且不健康的自己，对吧。但是，当你感受到因改变饮食习惯而改变身体状况，再面对不干净的食物，跟面对毒药没啥区别。

我为什么喜欢反复谈论代谢方面的疾病呢，因为多跟吃有关，全球有大约2/3的人有代谢功能障碍问题。想想，心脏病、糖尿病、癌症、痴呆症、抑郁症、高血压、脂肪肝……哪个跟吃无关。

罗马帝国的贵族喝下第一口用铅容器盛的葡萄酒时，他们正处在鼎盛时期，肯定想不到铅中毒是罗马帝国灭亡的因素之一。他们喝第二杯、第十杯、第一百杯时也想不到灭亡正在来的路上。一切都靠积累，这个道理谁都懂，但你面对吃的时候就立刻屏蔽“量变到质变”这个道理了。从来都心存侥幸地安慰自己：反正也不差这一口/顿。