文山发布 26-03-31 10:30
微博认证:文山壮族苗族自治州融媒体中心官方微博

【首届云南药膳创新大赛·文山站启动】#在云南样样好##三七之乡康养文山##有一种叫云南的生活##旅居云南好在文山##来云南旅居吧#3月30日,首届云南药膳创新大赛·文山站在文山职业技术学院正式启动。大赛以“云药入膳康养四季”为主题,分为组织参赛(2026年1月-3月)、初赛(2026年3月-4月)、决赛(2026年5月-6月)三个阶段;初赛设4个赛区,分别为省级单位分赛区、昆明分赛区、文山分赛区、丽江分赛区。3月30日-31日,文山州内推荐比赛开赛,32支参赛队116个作品参赛。作品以特定原料制作,分为热食菜品、汤膳料包、点心糕点、养生饮品四大组别。评委将根据配伍科学性、特色创新性、安全性、适口性、市场潜力,评出每个组别一、二、三等奖、特色奖、创意奖、市场推广价值奖。此次大赛是中医药文化传承创新与文山康养产业发展契机,以三七、石斛、黄精等文山道地药材化身美食,选手用创意解锁药膳新吃法,切磋技艺、比拼匠心、展现风采。(记者:黄皇 徐敏)