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[哇]柠檬鸭是广西南宁武鸣特色菜肴，属桂菜体系，又称高峰柠檬鸭。其以土鸭为主料，配以酸藠头、酸姜、酸辣椒、山黄皮及陈年咸柠檬（需2-3年腌制）烹制而成，成品酸辣适口、香而不腻，鸭肉金黄酥脆，带有独特柠檬香气。
[馋嘴]该菜品起源蕴含历史渊源：民国时期陆荣廷主政广西时，村民曾以柠檬鸭宴请，其风味获赞；至20世纪80年代南宁邕武路界牌小店结合司机需求改良创新，最终形成经典菜品。
[哇]2014年列入武鸣县非遗，2017年入选南宁市级非遗，2018年获评"中国菜"广西十大经典名菜并入选自治区级非遗。
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