刀鱼馄饨,上市了。
刀鱼是长江第一鲜,我们包邮区从小到大都是这么说的。十年前的高峰期,就卖两千块一斤,一条鱼一般是三两以下,我们老师傅小时候吃过很多,这几年吃不起了。
刀鱼的优点是鲜美,但缺点也很明显,细鱼刺偏多,吃起来不方便。而且,这个鱼,一捕捞出水就不活了,要冰箱储存,很容易变质。现在的很多小娃娃也不爱吃。
由于吃起来不方便,销售也麻烦,渔民偶尔在长江支流的小河道捕到,一般是快马加鞭,定向供应大饭店,大饭店可以预定给大客户,这个在包邮区是非常有面子的事情。刀鱼这些年不零售,小菜场完全没有。但是,大饭店也很苛刻,小鱼就不要,因为不好卖。大客户花五千块摆一桌酒,上一条小鱼,两根筷子那么大,实在是没面子。怎么办呢?鱼贩子真聪明,做成馄饨。
他们把刀鱼肉片下来,用强力粉碎机把鱼刺打成细末,加部分面粉,就变成了馄饨馅。根据面粉含量不同,有的刀鱼馄饨一块钱一个,有的六块钱一个。
泼妇手机里有个海鲜老板,专门做高级货的。今天特意给泼妇推荐了高级刀鱼馄饨,60元10个,免运费。因为她要送货到佘山,顺带就过来了。
泼妇买了四盒,240元。晚上一人一盒,保姆煮馄饨。留一盒给保姆,让她带回家。
味道不错,一碗成本60块,加一点其他菜,例如卤猪蹄[害羞],一家人吃的津津有味。
小结,娶老婆一定要找个大方的老丈人丈母娘。要不然,我现在就是风里来雨里去的跑嘀嘀老师傅了。[允悲]。哪里有刀鱼馄饨吃?
这两天,丈母娘有点不高兴了。她非要把宾利送给泼妇。泼妇坚决不要。原因是,老丈人丈母娘觉得泼妇不像以前那么热情了,要让我们家出钱养车,一年要四五万。这个太气人了。泼妇本来想跳起来打架,我赶紧拉住,算了算了,老头老太也是一片好心。泼妇顺势就把过户的事情交给我了。
我还能怎么办?含泪接下,过手留三成。我报价4万过户费(实际费用大概要几千块)。[笑cry]。老丈母娘一看我接单了,立马让会计把钱打过来了,还备注了过户费三个字。
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