随机一道超下饭肉菜：青椒炒肉丝
简单快手，零失败～
食材
- 猪瘦肉 200g
- 青椒 2～3个
- 姜、蒜、葱少许
- 生抽、老抽、料酒、盐、淀粉、食用油
做法
1. 猪肉切丝，加1勺生抽+半勺料酒+少许淀粉+少许油抓匀，腌制10分钟。
2. 青椒切丝，姜蒜切末备用。
3. 热锅冷油，下肉丝滑炒至变色，盛出备用。
4. 留底油，爆香姜蒜，下青椒丝炒至断生。
5. 倒回肉丝，加少许盐、半勺生抽，大火翻炒均匀即可出锅。
发布于 吉林
芷风起长亭