虎虎生味儿(河南洛阳人),是国内知名美食达人、美食作家、咖啡师与生活方式博主。
三代美食世家出身,把西餐、烘焙、咖啡做成普通人也能上手的快乐料理。虎虎生味儿他去过圣塞巴斯蒂安实地探访,在央视/北京台美食节目里演示过西班牙菜的家常做法;书籍《厨房新主义·虎哥的懒人食谱》也收录了西班牙风味的快手菜和饮品。@虎虎生味儿 @西班牙美食美酒。带话题#食趣西班牙##西班牙美食美酒##eatlikeaspaniard# Tapas源自西班牙语动词 tapar (遮盖);最初是一片面包/火腿盖在酒杯上防苍蝇、防尘,后来演变为西班牙国民级小份佐酒小吃,既是开胃菜,也可多盘组合成正餐。有说法和智者阿方索十世推广“饮酒必配小食”的习惯有关。Tapas是西班牙社交文化核心,tapear(吃塔帕斯的行为)是朋友、同事聚会的重要方式,不求吃饱但求轻松聊天、尝多种风味。
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