文学闲话：《随园食单》
張小放

顷读清代学人袁枚《随园食单》。
何谓随园？袁枚认为，随园乃曹雪芹《红楼梦》中的大观园。随园位于金陵小苍山，最初为曹氏家族所建，是彼时江南最大的园林，曹家被抄后，转到金陵织造隋赫德家，隋赫德又被抄家，园子被袁枚买下，遂取名随园。

学界还有另一种说法，认为大观园乃北京恭王府。

大观园是南京也好北京也罢，小说就是小说，不必深究。
曹雪芹的大观园，也许是借北京的园林描述曹家在江宁的家族兴衰。

图为《随园食单》。手机拍摄

​2021年4月1日