#网传娃娃菜鲜木耳致癌系谣言#近期网传娃娃菜、鲜木耳等蔬菜致癌，均为不实谣言。权威机构与食品专家已多次澄清，这类常见蔬菜本身不含强致癌物，正常种植、清洗、烹饪后可放心食用。真正存在健康隐患的是长期存放的隔夜菜，易滋生细菌、产生亚硝酸盐；以及高盐腌制菜，长期过量食用会增加肠胃疾病风险。此类谣言多靠夸大风险、断章取义传播，误导消费者恐慌。日常饮食只需做到新鲜采购、合理储存、科学烹饪，就能有效规避风险，不必被不实信息过度干扰。 http://t.cn/AXISeP6D