每日人物 26-04-01 09:40
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【#开拼豆店赚不赚钱#】#站在风口上的拼豆店主# 拼豆店在网络流传的标签是“暴利、轻松、性价比高”,但真正入局后,店主们才看清水面之下的真实成本。

房租是第一道生死线。雪姣的店开在北京写字楼,两年租金近20万元。开店一个半月,利润只够支付她和一名员工的工资。她给自己设了20万元的亏损上限,“指望靠拼豆店大富大贵?在北京不太现实”。而在临汾,俊翔的自习室早已回本,铺面又是自己的,拼豆带来的几乎是纯利。同样定价60-70元,房租差异直接改写了盈利空间。

人力是另一道隐形门槛。拼豆看似简单,却琐碎磨人。每天营业结束,雪姣要把豆袋按色系排列回墙上,整理、打扫,忙到凌晨。俊翔每天关门后,都要和朋友一起加班补豆子、挑混豆,“如果只是当个副业,那真的干不了太好”。店员还要学会最新的拼豆烫法——“毛巾烫”“格利特烫”“仙度瑞拉烫”层出不穷,拼豆爱好者要在手工上“考研”,店主们就得跟着应试。

更残酷的是内卷。在宜宾,小伟眼看着临街铺面纷纷改成拼豆店,价格越杀越低,他工作日的流水仅200块,周末才能到1000左右。卷不动价格,就只能卷体验:落地窗观景位、不限量零食、人体工学桌椅、精心设计的豆袋墙——每一项都是顾客潜在的选择原因。