#麻辣烫里最夯的是啥菜#
说起麻辣烫里最夯的菜，其实没有固定答案，不管是在家做还是在外吃，选自己爱吃的食材，就是最适合、最扛打的，不用刻意跟风，吃着舒心才最重要。

做东北黏糊麻辣烫，食材可以随心搭配，我常用的有火锅丸子、碱水面条、笋尖、土豆、白菜，这些食材煮出来吸满汤汁，搭配黏糊麻酱格外香。土豆耐煮，笋尖脆嫩，白菜清甜，再加上筋道的碱水面，口感层次超丰富。

制作步骤

1. 锅中加适量清水，先放入难煮熟的土豆、火锅丸子，加入一块火锅底料，盖上锅盖煮至食材半熟。

2. 放入笋尖继续煮，接着下入碱水面条和白菜，煮至面条熟透、青菜变软。

3. 调灵魂麻酱汁：碗中放3勺芝麻，加生抽、鸡精，按需加醋，不放醋可加香油、麻油，加少量清水将芝麻酱搅至丝滑状态。

4. 食材煮好后，舀两勺汤底，倒入调好的麻酱汁搅拌均匀，黏糊香浓的麻辣烫就做好了，裹满麻酱的食材吃起来香得过瘾！#微博超有用视频大赛##我在微博当bot##微博young生活##春日许愿池#
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