🍃做法:
1、牛肉切薄片，放入姜丝➕一勺料酒➕一勺生抽➕少许老抽➕少许蚝油➕少许白胡椒粉➕少许食盐➕一勺食用油，抓拌均匀腌制15分钟。
2、锅中倒入适量油，油热放入腌制好的羊肉，炒至微微发焦盛出。
3、锅中留少许底油，油热放入蒜末、干红辣椒、孜然粒炒香，放入辣椒面用小火炒香，倒入牛肉，放一勺生抽、少许食盐和鸡精、再放入熟白芝麻和孜然粉炒匀，最后放入香菜翻炒均匀即可。
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