姜汁冰块 26-04-01 16:23
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🎬[赢牛奶]
香香饭 🪞 💆‍♀️ [干饭人]
🍠 桂花糯米糖藕
🛒 选粗壮笔直的莲藕两节,洗净削皮
🌾 糯米提前浸泡3小时,沥干备用
✂️ 莲藕从粗端切开一小段,留作盖子

🥢 将糯米填入藕孔,用筷子轻轻戳实
🔨 盖上藕盖,用牙签斜插固定紧实
💧 藕放入高压锅,加水没过,加冰糖和红糖

🔥 上汽后压40分钟,自然泄气开盖
🍯 连汤带藕倒入普通锅,开大火收汁
🥄 不停将浓稠糖浆淋在藕身上,直至红亮透润

❄️ 彻底放凉后切片,厚薄均匀
🌼 淋上剩余糖浆,撒干桂花和蜂蜜
😋 软糯拉丝,甜而不腻,冷藏后风味更佳

发布于 广东