野菜旋挑奚待糁，石泉新汲自煎茶——春季野菜摘食录

春天是挖野菜、摘野菜和吃野菜的最佳时节。我们这里最开始采摘的野菜并不是真正的野菜——油菜苗，也就是能榨油的油菜幼苗。

天气刚刚转暖，在路边或者林下垄上就有零散生长的油菜苗发芽生长，且长势很快，开花甚早。这时候绝大多数花草树木还未吐绿发芽。

初春时节，风和日丽，沿路骑行步行，路边或田垄上零散生长的油菜苗已经长了一拃多高，顶冠有一簇簇的绿色的花苞，有的花苞竟然快要开放了，摘下这些油菜苗的嫩嫩的上半部分带回家中，炒菜做汤都很美味。有时油菜花已经开出了一簇簇金黄的花，我们就连带花朵嫩颈嫩叶一块摘下，做汤或者拌面，碗中翠绿金黄，且有油菜花的香气，很引人下饭。
千万切记，我们不能到人家大块油菜地里去采摘种植的幼苗。

继续我的写写画画，录写古诗，信手画春天……

1. 春游 宋 赵葵
载酒寻春二月天，子规啼破绿杨烟。
日斜醉倚秋千柱，石上桃花红欲然。

2. 春日偶成 宋 · 程颢
云淡风轻近午天，傍花随柳过前川。
时人不识余心乐，将谓偷闲学少年。

3. 行香子·树绕村庄 宋·秦观
树绕村庄，水满陂塘。倚东风，豪兴徜徉。小园几许，收尽春光。有桃花红，李花白，菜花黄。
远远围墙，隐隐茅堂。飏青旗，流水桥旁。偶然乘兴，步过东冈。正莺儿啼，燕儿舞，蝶儿忙。
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