我家做饭有天赋的巧手妞妈又出春季限定新品：青团。

买了些艾叶、糯米粉、肉松和咸蛋黄，没多会儿工夫青团出锅了。因为是焯水后打碎直接揉进糯米粉，蒸出来颜色发暗，但味道真的不错，比起外面卖的几块钱一个，便宜多了。手巧的网友们，可以试着自己做，各种口味都可以来，比如我家这还有肉松奶酪馅的，蒸完趴下去了，味道也好吃。

青团原本是江南地区清明前后的特色食物，其实就像蒸制的、绿色的汤圆，多为豆沙馅。如今馅料种类也越来越多，而且早已从江南地区流行开来，成为全国各地能品尝到的美食。

青团碧青油绿、吃起来甜而不腻，带有艾草的特殊香气，用麦草染色的也有淡淡的青草香。
青团的主料是糯米粉，这种高支链淀粉的碳水来源意味着高升糖指数。再加上馅料里的糖和油，轻轻松松让餐后血糖上一个高峰，甚至是高原。而且青团的碳水含量非常高，最好是当做正餐的主食食用，一顿吃1到2个就足够了。