11种可能降低甲状腺激素T3水平的食物
——穆萨

1 鱼油
鱼油因其富含欧米伽-3，对我们的健康大有裨益。

环顾四周，你会发现人们都在吹捧鱼油如何能“帮助减肥”、“减轻炎症”、“改善心血管健康”……

你很少能从销售者那里听到关于鱼油的这些事实：

鱼油（EPA和DHA）是多不饱和脂肪酸（PUFAs）中最为不稳定且敏感的，这使得它们极易发生脂质过氧化，从而加剧氧化损伤和炎症，并在这一过程中降低睾酮和甲状腺激素水平。

2 面包和面食中的麸质
绝大多数患有桥本甲状腺炎或一般性甲状腺功能减退症的人都存在肠漏症。这可能由麸质、小肠细菌过度生长、营养缺乏等因素引起。

肠漏症是指肠道允许未消化的食物颗粒、有毒代谢产物、细菌及其代谢产物等“渗漏”穿过肠壁，涌入血液。随后，免疫系统对此作出反应，引发免疫应答和严重炎症，或与肠道外的组织（如甲状腺）发生交叉反应。

无论哪种情况，都会损害甲状腺并降低其功能。

通过避免摄入麸质并修复肠道黏膜来消除肠道炎症，是改善甲状腺功能的一种方法。
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3 高多不饱和脂肪酸植物油
无需赘述，避免种子油以及加工食品。

4 大豆制品
关于大豆摄入存在许多争议话题，其中之一便是其对T3水平的影响。

大豆被认为具有很强的“致甲状腺肿性”，这意味着它会干扰甲状腺对碘的吸收，从而破坏甲状腺激素的合成。

研究表明，食用大豆配方奶粉的婴儿可能会患上甲状腺肿。然而，对于绝经后妇女而言，摄入大豆并不影响甲状腺功能。

此外，由于大豆中含有大量具有植物雌激素活性的异黄酮（如染料木黄酮、大豆黄酮、甘草黄酮），人们常认为大豆在体内会产生与主要女性性激素——雌激素类似的作用。

体外研究表明，尽管异黄酮与受体的亲和力远低于雌激素本身，但仍能激活雌激素受体（雌激素是甲状腺激素合成、转化和利用的最强抑制剂之一）。

5 花生
花生酱和花生可能会加重甲状腺功能减退症。

它们含有致甲状腺肿物质，这些物质在摄入后会干扰甲状腺功能。

不过，对于大多数人来说，适量食用花生或花生酱不太可能引起任何问题。

6 海藻
食用海藻会升高促甲状腺激素（TSH）水平，这表明它会降低T3水平并降低受体敏感性。

“针对甲状腺功能正常人群的研究发现，食用海藻后TSH水平会上升。然而，Noahsen等人观察到，甲状腺功能正常者在食用海藻后，TSH水平会出现短暂的150%升高（而游离甲状腺素水平保持不变），并在三天内恢复正常[145]。”

7 反式脂肪
这玩意不用介绍了，你不吃种子油和加工食品，就能避免它。

为什么反式脂肪对健康和T3的生成有害呢？

首先：反式脂肪会促进体内全身性炎症，最近发表的一项大型综述研究得出结论，反式脂肪提供的热量每增加2%，心血管疾病风险就会增加23%。

其次：反式脂肪中含有大量会降低T3水平的多元不饱和脂肪酸。

8 酒精
饮酒不仅会严重扰乱体内的甲状腺激素水平，还会损害甲状腺分泌激素的能力。

酒精似乎对甲状腺具有毒性作用，并会抑制人体利用甲状腺激素的能力。理想情况下，如果你患有甲状腺功能减退症，应完全戒酒。

9 亚麻籽制品
亚麻籽制品目前非常流行，这归因于其高含量的欧米伽-3脂肪酸（现在我们知道这是个谎言！），这本身可以被视为亚麻籽对普通人群的潜在益处。

然而，就亚麻籽制品而言，我认为其负面影响大于益处。

要知道，亚麻籽产品中富含一种名为“木酚素”的化合物。事实上，亚麻籽的膳食木酚素含量是大多数其他食物的800倍。

这为什么会成为问题呢？

因为木酚素不仅具有很强的雌激素样作用，还有证据表明它们会降低总T3和游离T3的水平！

亚麻籽制品与T3并非绝配。

10 利马豆
利马豆含有氰苷；这些物质代谢后会形成硫氰酸盐，与碘竞争甲状腺的摄取——最终导致甲状腺功能下降。
（还好，这种豆子看上去像蚕豆，但跟草泥马是老乡，你平时吃到它的几率跟见到🦙的几率差不多）

11 十字花科蔬菜，如西兰花和花椰菜
你可能听说过，患有甲状腺功能减退症时应避免食用西兰花和卷心菜等十字花科蔬菜。人们担心的是，如果你存在碘缺乏，这些蔬菜会干扰甲状腺激素的合成。

研究表明，消化这些蔬菜会阻碍甲状腺利用碘的能力，而碘对甲状腺的正常功能至关重要。

这是因为它们含有硫代葡萄糖苷（一种与碘竞争甲状腺摄取的代谢产物）。

此外，它们还含有许多抗营养物质——例如草酸盐——这些物质会抑制维生素和矿物质的吸收，从而损害甲状腺的正常功能。

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如果你有甲状腺问题，有些蔬菜控制在一定量范围内，问题不大。但有些东西确实要彻底避免。如果你不知道哪些要彻底避免，再看一遍。