#猪肉价格接近姜蒜#【跌至近8年新低，猪价为何持续“探底”？[话筒]】#南方读+#
自2026年开年以来，生猪价格持续走低。农业农村部监测数据显示，3月第4周全国生猪均价已跌至每公斤10.68元，环比下跌3.3%，同比下跌29.8%，创下近8年新低。
生猪价格“跌跌不休”，已成为国内多地市民肉眼可见的变化。
3月底，广州荔塱农副产品综合批发市场精瘦肉批发价到了28元/斤。4月1日的盒马平台上，猪肋排为23.5元一盒（400g）；在美团平台，猪瘦肉更低至8.59元一盒（300g）。

面对低廉的猪肉价格，不少市民直呼迎来“吃肉红利期”。与此同时，这种现象却让养殖端承受着明显的经营压力。
业内人士指出，生猪价格的跌幅远高于市场猪肉价格的跌幅。因为生猪价格是活猪收购价，而终端肉价包含了屠宰、加工、运输等环节成本。

3月第4周，全国生猪均价跌至每公斤10.68元。特别需关注，3月29日，海南均价跌破4元大关，降至3.95元/斤，成为全国唯一跌入“3元区”的省份。

给养殖端算一笔账——按当前成本核算，行业自繁自养完全成本约11.5-12.5元/公斤，头部企业牧原、温氏、德康农牧等成本控制在12元/公斤左右。若以全国生猪均价计算，125公斤标猪头均亏损280-300元；仔猪育肥模式因仔猪成本更高，头均亏损突破415元。这还不包括人工成本。

行业龙头牧原股份前两月出栏1161.2万头，销售收入同比分别下滑11.93%、23.98%；温氏股份出栏566万头，收入同比下滑超15%；新希望出栏261万头，收入下滑7.42%。

一直以来，猪粮比（生猪出场价格与玉米批发价格的比值）是行业盈亏的“晴雨表”，据国家发改委价格监测中心数据，3月第3周，全国猪粮比价已跌至4.40∶1，创下2019年以来新低，远远低于5∶1的一级预警线。

此外，受中东局势影响，饲料价格涨势已现，养殖利润还在被进一步挤压。
一方面，猪肉卖出“姜蒜价”；另一方面，养殖成本居高不下。“每卖一头猪都在亏钱，退出又不甘心，坚持又扛不住。”有媒体在调研时，听到最多的就是这般感慨。http://t.cn/AXIW9yiC