为什么木耳不能直接用水泡
❶木耳放到空碗中，放一勺白糖一勺面粉，再加入40 °温水搅拌一分钟，盖上盖子再泡5分钟，木耳泡的又大又好还没有杂质。
❷腐竹放入盆中倒入温水，加一勺盐一勺白醋，盖上盖子泡五分钟就好了，这样泡发的腐竹又软又弹还没有硬心。
❸香菇放入碗里加入一勺白糖，倒入温水盖上盖子摇3分钟，这样泡发的香菇干净又饱满。