#地理冷知识[超话]##特别味道美食# 北京豆汁是京城特色饮品，没喝过都不算真正到过北京。它看似观感不佳，却承载着三百年历史。原为辽宋时期绿豆制粉后的下脚料，乾隆年间被纳入宫廷御膳，深受慈禧、梅兰芳、梁实秋等人喜爱，2007年入选北京非物质文化遗产。豆汁经绿豆浆水发酵熬制而成，口味酸馊，初次饮用难以适应，老北京人常配焦圈与辣咸菜丝吸食，滋味独特，是老北京饮食文化的鲜明代表。#中华文化小赏##地理冷知识##微博旅行家##海生博语#
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