广东手工早茶的含金量，真的只有吃过的人才明白

每一份虾饺都要现擀皮、现包鲜虾仁，
烧卖、凤爪、排骨、叉烧包全是师傅凌晨就开始忙活，
不预制、不冷冻，现点现蒸，皮薄馅足、汁水饱满。

不是随便凑点点心就能叫早茶，
是火候、手艺、时间和心意堆出来的味道。
一口下去，全是老广的烟火气和匠心。
这才是早茶该有的样子，含金量直接拉满！

现在广州直接给早茶立法保护，还创设传统店认证、颁证授匾，这波操作太懂老广情怀，也太护着城市烟火气了 ！

广州用立法守护早茶，既守住了老味道，也护住了城市魂！
5月1日起施行，以后喝早茶，认准官方认证匾，正宗不迷路，越喝越有味道 ！

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