镇江的锅盖面，其实就是传统的江南面，苏锡常一带都是这种风格，锅盖就是一个噱头，面当然也很不错，镇江处于苏南和淮扬的过渡地带，长鱼和狮子头就是戴表，长江下游典型的面食浇头[ok]
发布于 江苏
薛晨江
镇江的锅盖面，其实就是传统的江南面，苏锡常一带都是这种风格，锅盖就是一个噱头，面当然也很不错，镇江处于苏南和淮扬的过渡地带，长鱼和狮子头就是戴表，长江下游典型的面食浇头[ok]