#最适合炒菜的油是哪种油# 我家日常食用三种油：花生油、猪油、芝麻油。

花生油烟点高，适合爆炒、煎鱼什么的。我炒菜清淡少油，一般用花生油煸炒，叶类青菜快出锅时再加点猪油调味，会很香。

龙哥炒菜重油，炒青菜类就直接用一大勺猪油，香是很香，我担心会胆固醇高。

自己在家炼的猪油，不含反式脂肪、不含添加剂，猪油含维生素A、D、E，对眼睛、皮肤、免疫力都有好处。煮面条、馄饨、 摊饼也会放一点猪油，香味是植物油比不了的。

芝麻油用来调凉菜。

我的方法是，不知道什么油更健康，就混合都用点儿[嘻嘻][嘻嘻] http://t.cn/AXIO2WRM