【#杭州不少社区食堂用机器人炒菜# 】#杭州有餐厅机器人承担6成工作量# 在杭州,去社区食堂吃饭,炒菜的可能是位“机器人师傅”。机器人炒的菜,味道怎么样?记者去3家食堂尝了尝。
二十四节气机器人餐厅,8台机器人承担六成以上的工作量。烹饪机器人从三杯鸡到蟹黄豆腐,能做出100多种家常菜。一份四菜一汤的套餐19.9元,实惠的价格,吸引了不少居民来用餐。
海曙社区食堂的两台机器半小时能炒20多道菜,干锅花菜脆嫩入味,红烧猪蹄酥软不腻,炒南瓜软糯香甜。由于成本下降,餐价也下调。原来吃一顿要18到20元,现在15到18元就够了。
王马大运河社区食堂用上炒菜机器人后,后厨的人轻松了不少。主厨邓旭辉说,省下精力,可以专心研发新菜。http://t.cn/AXIOHCYH
