【#为什么很难吃到小时候的老派水果了#？一文看懂[并不简单]】#被时代淘汰的水果# 不知道大家发现没，现在的水果是越来越甜，可当我们越来越频繁的吃到什么阳光玫瑰、金枕榴莲、黄金油蟠桃的时候，那些曾霸占我们童年的水果“顶流”——绿皮橘子、青苹果、芦柑……如今却像“过气网红”般消失无踪。

别说，小时候特别喜欢的青苹果，尤其是它偏硬的口感、厚厚的果皮、酸酸甜甜的味道，有时候真的很馋这一口……所以它们以前都卖得好好的，为啥突然不流行了？

这其中原因可以大致分为三类：

首先是现在市面上的各种水果对“甜”的要求都在变得越来越极致。不只苹果把“冰糖心”快卷成了标配，电商平台热卖的沃柑、丑橘，也纷纷在商品图打上“超甜”“爆甜”“不甜包赔”的标签。尤其是现在水果检测甜度，可以简单的测出个明确数值，但香味就要复杂得多，而且是种相对主观的体验。一味以“甜”来判断水果的好坏，就失去了很多其他的香味。

其次，是水果的保存。“老派水果们”消失的第二个原因，因为它们并不耐储存、不好运输，而且像青苹果的最佳赏味期很短的，放上几周就会变得“面面”的，但是红富士是真的耐放啊。

最后就是没有稳定的供货渠道，这些老派水果很难进入到打工人常光顾的商超或电商平台，这也是不常见的重要原因。

当所有水果都在变成千篇一律的爆甜时，“小时候常吃的”“有水果味儿”的水果凭借差异化优势胜出，毕竟“不包甜”才是自然物产本来该有的样子啊。戳更多#老式水果为什么消失了#>>（郑州发布） http://t.cn/AXIOeOLj