东北人最想吃的家乡菜是什么？我最想吃的是鸡蛋糕、蘸酱菜、花生米、尖椒干豆腐，当然还有排骨豆角、酸菜白肉、锅包肉………但是越是鸡蛋糕这种只有在家里才能吃到的才越是魂牵梦绕。

我小时候最喜欢我姥做的鸡蛋糕，我姥喜欢把上面那一层虾皮、葱花撇给我，我小时候不喜欢那个味道，只吃下面的鸡蛋糕。

现在却特别想念那个味道，刚离开家的时候，总是做不好鸡蛋糕，不是火大了就是火小了，不是水多了就是水少了，就算都合适了也做不出那个味儿。

有一次回老家，看到我姥随随便便用电饭锅蒸饭时就顺便把鸡蛋糕蒸好了，我却怎么蒸都不行。

真是会者不难，难者不会，以前总觉得是油不对、鸡蛋不对，其实就是手艺不对，现在我也能轻松做出那个味道了。

一勺下去，淡淡的虾皮香、葱花香混合在一起，Q弹的鸡蛋糕在食用油的滋润下更加香滑，熟悉的味道让人感动的落下泪来。

想念家乡的味道就吃吃家乡的美食，没人爱你就好好爱自己。 http://t.cn/AXIWUCLr