#水果为啥变得越来越甜# 【#老式水果为什么消失了#】你有没有发现，现在的水果越来越甜了？过去，我们买水果时总要问一句“不甜包退吧？”现在根本不用问，闭眼买也够甜。甚至有些人还得反向操作，再三跟老板确认过“不是纯甜吧，是酸甜吧”，才敢下手挑选水果。

水果越来越甜，其实是消费者和市场双向奔赴的结果。过去的很长一段时间内，消费者都希望吃到更甜的水果，而消费者的选择，会推动市场的改变。为了满足消费者的需求，从育种到栽培的整个生产链条，都会奔着“更甜”的指标努力。
在满足消费者的需求外，背后更有着资本与商业的驱动。高甜甚至极甜水果的风靡，就与这类水果的高经济价值有关。

那么这么甜的水果，还能放心吃吗，会不会糖超标？水果变甜可能是含糖量增加、含酸量降低、果糖占比增加等多个因素共同造就的，更甜的水果不一定会带来更多的糖。当然，就算水果的含糖量确实较以前增加了，我们也暂时不需要为此而产生健康担忧。#给水果打甜蜜素增甜系谣言# （科普湖南）@大众新闻-半岛都市报 http://t.cn/AXIWbgCb