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免烤箱！巧克力蘸酱麻薯🍫糯叽叽星人狂喜
谁能拒绝QQ弹弹的巧克力蘸酱麻薯！免烤箱5步搞定，手残党也能零失败，追剧、下午茶吃超满足～
✨食材准备（2人份）：
木薯淀粉100g、牛奶180ml、细砂糖30g、黄油15g、可可粉5g、巧克力币50g、淡奶油30ml、熟黄豆粉/椰蓉适量
👩🍳制作步骤：
1. 牛奶+细砂糖+可可粉倒入小锅，搅拌至糖融化，开小火煮至微沸，关火后快速冲入木薯淀粉，用筷子搅拌成无干粉的面团。
2. 面团稍凉后加入黄油，揉至光滑有弹性，分成15g左右的小剂子，搓成圆球状（案板撒木薯淀粉防粘）。
3. 锅中烧开水，放入麻薯球煮至浮起，再煮1分钟捞出，放入凉水中过凉，口感更Q弹。
4. 制作巧克力蘸酱：巧克力币+淡奶油隔温水融化，搅拌至顺滑，可根据喜好加入1勺花生酱或炼乳，风味更浓郁。
5. 过凉的麻薯球沥干水分，裹一层黄豆粉或椰蓉，再淋上巧克力蘸酱，撒少许奥利奥碎或坚果碎点缀即可。
💡小贴士：
- 木薯淀粉不能用玉米淀粉替代，否则没有Q弹口感；面团要趁热揉，凉了会变硬。
- 蘸酱现做现用，避免凝固；麻薯做好后密封冷藏，2天内吃完最佳。
- 除了巧克力酱，还能搭配抹茶酱、草莓酱，口味随心换～
糯叽叽的麻薯裹着丝滑浓郁的巧克力酱，一口下去外裹着香脆碎粒，内馅软糯不粘牙，甜而不腻超上头！不用烤箱就能解锁的甜品，赶紧安排起来～👉🏻執足不出户礼记生效 http://t.cn/AXIlk0Ik