营养午餐！三文牛油果鱼泡菜炒饭

1. 处理三文鱼：提前一晚将三文鱼解冻，切成小块，用黑胡椒和盐腌制。

2. 准备配菜：将口蘑切片，洋葱切丁备用。

3. 制作水波蛋：冷水煮沸后加白醋，关最小火搅出漩涡，倒入打好的鸡蛋，煮2-3分钟后捞出备用。

4. 煎制三文鱼：锅中喷油，将三文鱼煎至四面焦香后盛出。

5. 炒制炒饭：用锅中余油炒香洋葱，倒入口蘑炒软，加入泡菜、韩式辣酱和少许生抽，加一点水后倒入剩米饭翻拌均匀。

6. 制作牛油果泥：半个牛油果加入柠檬汁、黑胡椒和盐，压成泥。

7. 装盘：依次将炒饭、水波蛋、煎三文鱼、牛油果泥码入盘中，撒上海苔碎和欧芹碎。 http://t.cn/AXIjV1bR