清明甘蔗别乱吃！红心甘蔗毒过蛇，红心甘蔗=要命#中医养生##国医的精诚力量#

“清明蔗，毒过蛇”的老话并非危言耸听，清明前后吃甘蔗，一定要警惕霉变的隔年蔗！

眼下市面的甘蔗多为去年秋冬采收，气温回升、雨水增多的环境，极易让甘蔗滋生节菱孢菌，产生致命的3-硝基丙酸神经毒素，这种毒素仅0.5克就可使人中毒，且耐高温、易渗透，削皮、榨汁都无法去除。

误食霉变甘蔗后，初期会恶心呕吐、腹痛腹泻，随后出现头晕头痛、视力模糊，严重时会抽搐强直、眼球上翻，甚至昏迷、呼吸衰竭致死，目前尚无特效药，幸存者还可能留下神经损伤后遗症。

医生提醒，霉变甘蔗最典型的特征是蔗芯发红，即便只看到局部霉变，也需整根丢弃，切勿食用看似完好的部分，毒素早已渗透到甘蔗各个部位。购买时要仔细检查蔗瓤，路边不明来源的甘蔗汁也尽量别喝。

清明吃蔗别大意，牢记一看二弃三不喝，远离红心霉变蔗，别让甜蜜变“毒药”！

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