春和景明,古都新生,北京金茂万丽酒店循中轴文脉而来,携「正阳雅叙」中轴线下午茶第三季优雅启幕。这家与中轴线文脉相生相融的酒店,再度深耕京城文化底蕴,以正阳门的巍峨风华为灵感,将城楼飞檐的古韵、御道威仪的庄重与京城烟火的鲜活,凝萃于一席茶点之间,在舌尖邂逅千年中轴的雅致与厚重。
「正阳雅叙」以红墙黛瓦为形,在视觉与味觉的双重演绎中,解锁中轴文化的全新表达。红丝绒蛋糕如皇城红墙般典雅,绵密胚体搭配丝滑奶油霜,酸甜平衡,入口柔润不腻。脆皮黑巧克力蛋糕以薄脆巧壳包裹松软内芯,可可浓香持久,苦甜交织间余韵悠长。
酸奶慕斯轻盈清爽,柔和酸度解腻开胃,带来无负担的味觉享受。绿茶奶油慕斯萃取明前茶香,奶油细腻轻柔,入口清鲜回甘,恰似春日微风拂过舌尖。
帕尔玛火腿的咸香馥郁,邂逅白芦笋的脆甜鲜嫩,海陆风味层次分明。低温慢煮的牛眼肉柔嫩多汁,搭配珍贵黑松露的独特菌香,脂香交融间尽显奢华。鲜虾脆皮卷外酥里弹,整只鲜虾仁的鲜甜在口中迸发,海味饱满浓郁。
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