104块钱的牛腩加我自己晒的春笋干和自己泡的青梅酒一起红烧,正好吃两顿。
昨晚是红烧牛腩加清炒牛心菜,今天早午餐是红烧牛腩加素炒莴笋片。
这个季节青菜既便宜又好吃,三块五一斤的牛心菜,五块钱两大根的莴笋。
就说这个洋白菜吧,我从不买那种实心特别瓷实特别硬的那种,那是最难吃的洋白菜,而且洋白菜买不好就是一股子土腥味,我去早市只买捏起来松松软软的锥形洋白菜。
买菜也是有技巧的,其实也不算技巧吧,就是日积月累积攒起来的经验,同样一种蔬菜什么样子的好吃什么的不好吃差别还是非常大的。
要想买到好吃的有菜味儿的蔬菜也是需要自己去一次次烹饪和品尝总结的。
最简单的西红柿,可能同样都是普罗旺斯但味道也是天差万别的,要想买到清甜汁儿多好吃的西红柿也不是谁都能行的[笑cry]。
我一个朋友她家很少吃青菜,和我说的原因是:北京的蔬菜都没有蔬菜味儿不好吃,没有南方的好吃所以就不买了。
北方的绿叶蔬菜大部分确实不如南方的好吃,但如果会买也没有差很多,超时买的青菜确实都不太行不好吃美女菜味儿,我个人也从来不去超市买食材。
昨晚十二点二十睡,应该没两分钟就睡着了,这本来是挺好一件事,但后来被初八扒门声吵醒了,一看表一点半,把初八放进我房间继续睡,好不容易睡着了但后来又被崽崽扒门声弄醒了,这一夜被两只猫折腾的没睡好,所以今早起晚了,一睁眼九点多了……
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