#原来涮火锅也可以减肥#

给大家总结了一份「火锅减脂通关指南」👇

一、锅底选对，热量砍半

✅ 必选：清汤、菌菇、番茄锅底（单锅热量＜100大卡）
❌ 避雷：牛油麻辣锅（单锅≈800大卡），番茄锅别喝浓汤，菌汤锅不碰久煮老汤（嘌呤超标）

二、蘸料改造，拒绝隐形热量

✅ 低卡配方：生抽+醋+小米辣+香菜（整份热量＜50大卡）
❌ 避雷：麻酱（1勺≈100大卡）、沙茶酱等高糖高油款

三、食材搭配，高蛋白高纤维

✅ 放心吃：瘦牛肉（吊龙/匙柄）、黑鱼片、虾滑、毛肚（低脂高蛋白）；绿叶菜、菌菇、海带苗（高纤维饱腹）
❌ 别碰：肥牛肥羊、丸子类、腐竹/油面筋（高油高淀粉，吸油率超20%）

以后想吃火锅直接照着这份清单来，

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