熊熊火烧
首图是最有神韵的子超兄，做法很简单
配方：200g面粉，2g干酵母，125g水揉成团揉到光滑，一发到两倍大。排气，分出两小团做耳朵和表情。
再分成五大五小，大的大概53g一个，小的就随便捏了。准备一点油酥(椒盐2g油5g)搅拌均匀。
大面团压扁然后放入一点油酥，拿小面团滚一圈之后把大面团包起来捏紧，然后擀成椭圆形。做小熊造型的粘上耳朵，表情就是加竹炭粉调色。最后在表面抹点水撒上芝麻。做完这些差不多也可以进烤箱里了。
烤箱先220度预热10分钟，放入面团后220度烤制15分钟左右到表面金黄就完成咯。
发布于 云南