#广州为何要为早茶立法#
广州为早茶立法，核心是为化解传统技艺断层、消费权益乱象与文化保护危机，用法治手段守住"一盅两件"的烟火气。
一、应对行业痛点：遏制预制菜冒充现做与茶位费乱象
打击预制点心冒充传统手作：近年部分茶楼为省成本，用中央厨房预制点心冒充现做，导致虾饺皮硬、烧卖口感差，消费者花高价却吃不到正宗风味。新规强制要求菜单标注"传统现场制作"或"非传统制作"，且传统点心从制成到食用不超过24小时，违者重罚。
规范茶位费争议：针对"只收钱不上茶""强制收取婴儿茶位费"等乱象，立法明确收取茶位费必须提供红茶、绿茶等至少五类基础茶饮选择，且所有收费项目需线上线下明码标价一致，终结隐形消费。 http://t.cn/AXIQCPfQ