#广州为何要为早茶立法#- 早茶是广州招牌文化，还是非遗，怕老手艺、老味道失传 。
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- 现在很多店用预制菜、半成品，不新鲜，茶位费也乱收 。
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- 立法定规矩：传统点心要24小时内现做，收茶位费必须给选茶、明码标价。
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- 同时培养点心师傅、保护老字号，把早茶好好传下去 。

这是好事，早茶不只是吃虾饺烧卖，更是广州人的生活方式 。以前有些店偷工减料，吃不出小时候的味 。现在有法律管着，既能保住新鲜正宗的老味道，又不让商家乱收费，食客更放心。把文化写进法律，才能让一代又一代都能“叹早茶” 。 http://t.cn/AXIQCPfQ