#炒瘦肉不柴的方法#
答应我！一定要试试这个配方！！
今日菜谱：《辣椒炒肉》
食材：辣椒、姜蒜、瘦肉
做法：
1⃣️瘦肉切片、加盐、生抽腌制，再用淀粉抓拌一下
2⃣️油热倒肉姜蒜炒香
3⃣️倒肉片炒熟
4⃣️倒辣椒、放适量老抽、辣椒面，翻炒出锅
敲重点！！
1、肉腌制的时候已经给过盐了，如果觉得盐淡可以炒的过程再加点盐！
2、肉用少量淀粉抓拌一下，肉会更嫩！
3、建议不要给太多调料，生抽腌制、老抽调色就够了，本身就是家常菜，何必那么麻烦！简简单单迅速上桌，嘎嘎下饭！！
发布于 辽宁