H in 浙江 - 青田。

前几年在三联看到青田的报道，对这里充满了向往。同样是改开后的出国潮涌地，我们福州长乐却没有带回来这么多咖啡和西餐生活，反而更加沉迷于咚咚咚。TELL ME WHY?

本次队伍多达5人（包括@晃抠泥 @陈晃瓜 @小风户外店主 @乔阿苏），不论中餐西餐都能敞开来点，抵达后的第一顿午饭放在【Casa Pablo】，是因为看到油浸鳗鱼苗的图片走不动道。

本来以为这里可以闭着眼睛点到便宜的口粮酒，实际上几乎没有选择，那就来一扎35、几乎没有酒精含量的sangria，当饮料随便喝吧……

实际上很多味型里都透着中餐的影子，比如说泡椒凤爪味的浸清口（图3），几乎等于煎酿三宝的蟹肉彩椒（图4），蘸干碟味粉的青酱碳烤鱿鱼（图13，但是青酱呢？），当然鳗鱼苗的辣椒蒜油也是——可能加了某种味素，总觉得是一种炒盘。作为西班牙厨师坐镇的店，这种改良方向不知道是游客还是本地人带来的？

当然也还有一些地方能恍惚感觉到西班牙的“正统”味，比如说滚烫松软的小面包搭配番茄沙沙和aioli（图6），patata bravas里面分明的烟熏红椒粉味道（图7），“薄底”且有嚼头的海鲜饭（图11）；

还有一些菜当然不免带着瑕疵：
蔬菜汤基本上是南瓜汤（图5），炸丸子好大个头白酱确实有点腻（图8）；
牛尾没有炖透（图12），Crema Catalana因为喷枪使用时间过长整个都焗成热菜了……

买单人均大约是160多，这还是一家装修比较猛的店，我们要反复提醒自己这里真的是一个县城，县城能做到这个已经属于全国顶级。