【#炒菜时一个习惯导致骨质疏松#】#高盐饮食会拆解你的骨骼# 食盐的主要成分是氯化钠。每日摄入的钠只有一小部分是身体需要的，如果出汗不多，也无腹泻，体内多余的钠98%以上会通过尿液排出体外。肾脏在产生尿液时有一个重吸收过程，能过滤、回收重要的营养素，减少浪费。

解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞介绍，钠和钙在肾小管内重吸收时会发生竞争，钠摄入量过高会相应减少钙的重吸收。每排泄1000毫克钠，大约会损耗26毫克钙。炒菜时放盐多，体内需要排出的钠就越多，钙的消耗就越大，因此，吃得太咸对骨质流失有很大影响。对于膳食钙摄入不足、骨质疏松风险大的中老年人来说，更是雪上加霜。

世界卫生组织和《中国居民膳食指南（2022）》推荐，成年人每天盐摄入量不应超过5克。对高血压患者和糖尿病肾病患者来说，每天盐摄入量要更为严格，一般不宜超过3克。