我要来安利个简单好吃的茶叶蛋方子！！～

自从重新开始煮茶叶蛋，最近家里鸡蛋消耗量蹭蹭上去了
我本来一个月可能吃一个鸡蛋，现在一天可能就俩鸡蛋了～

啊啊啊朋友们这个煮茶叶蛋的方子我要安利给你们！

我是盒马买的鸡蛋，那种大小十个适合这个方子。
水煮沸后关火，鸡蛋轻轻拿勺子放进锅里避免碰撞，一两分钟后继续开火立马小火5分钟左右，关火后焖几分钟立马鸡蛋浸冷水，捞出来敲碎壳

图2的所有料一起扔锅里，煮沸后小火，把刚刚敲破壳的鸡蛋放进去，煮四十分钟左右，关掉浸泡四五小时（具体可以自己尝尝味道，味道ok了就可以捞出来了）

咸甜自己调整昂，我就是按照up的方子觉得太咸了自己调整的数据，现在这个方子对我口味～

卤汁我也没扔，我的老卤养成中了[污]

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更新：这个方子开始是冷水下锅煮鸡蛋的，不过后来尝试热水下鸡蛋后觉得这样更嫩点。
另外，也试过同样的方子做卤鸡蛋，这样可以吃到溏心蛋，但是卤鸡蛋的味道没有茶叶蛋来的入味，我个人在不入味的溏心蛋和入味的茶叶蛋之间，还是选择了茶叶蛋昂~~
图2 的佐料里我自己还会放点花椒和白芷，实际上吃起来味道不会很明显，但增加点味道的层次，如果你家里也有这些料，可以放点进去~