门口咖啡店，我坐着等咖啡，前面排着一份手冲，时间比较长。坐着一对男女，男的是外国人，非英语母语者，女生中国人，听起来能熟练使用英语六级词汇。两人用英语交流，倒也没有障碍，这么小一个地方，我只能被动听着。

外国人说到天津近代史和殖民时期，显然是用词不太准确，比如袁世凯复辟用king，少帅府主人用General 。女生也很难用准确的语言描述北洋军政府时期的历史，包括那些下野的寓公，末代皇帝…我自己想了想，估计也讲不准确，一是那段历史本来就混乱，二是对英语里的史学词汇非常陌生。

手冲咖啡做完了，外国人问她这杯咖啡和自己说有啥不同。因为国外没有对应的咖啡品类，基本上都是咖啡机做出来，所以很少有人知道精品单一豆手冲咖啡英语对应什么。所以姑娘绕来绕去解释了半天，始终不得要领。

所谓精品手冲咖啡，我就东亚三国见过这种品类的咖啡店，以日本尤甚，什么萃取、法兰绒手冲，花样百出。我们去任何一个重度咖啡国家，基本上都是咖啡机做出来的，这也不怪这个姑娘讲不清

这个事巧了，我姐夫是个外国人，前些年在国内我经常带着他去喝这种手冲咖啡。我们很严肃地讨论过这玩意究竟用英语怎么说。外国人家里冲泡咖啡的方式很多，但是这种“没效率”的冲泡方式也是极为罕见，从方法的起源上讲，更像是土耳其、北非那边的办法；从萃取方法上看，又区别于任何用espresso 做出来的咖啡；从拼配豆、单一豆的角度讲，好像也不准确；单一豆也可以进咖啡机，而有些手冲也可以适当拼配。

最后外国人觉得叫Drip coffee比较合适，一听就明白，以滴滤的方式做的咖啡。

临走时，我告诉他们这种应该叫Drip coffee 比较准确，也没枉费曾经大费周章的讨论。