#逛吃北京240小时# 本次微博线下大V行活动圆满结束[耶][耶]
这次我们打卡了北京菜标杆——【羲和雅苑】，沉浸式解锁了一场舌尖上的京味私宴，直接被这顿硬菜狠狠拿捏‼️
一上桌就被这桌精致菜品狠狠吸引，从开胃前菜到招牌硬菜，每一道都藏着京味匠心[心]

腐乳鸭肝绵密不腥，配上芝麻饼好吃到爆‼️芥末鸭掌脆爽够味，越吃越上头[舔屏]还有杏仁豆腐滑溜溜的，甜丝丝的解腻绝了[抱一抱]

重头戏必须是黑松露烤鸭‼️三种吃法样样都能好吃到拍大腿[期待]
第一道必须是鸭胸皮啦～鸭皮烤得油亮酥脆，咬下去咔嚓响，再搭配一整片现刨黑松露‼️‼️油脂香和黑松露的香味完美融合‼️直接在嘴里爆开[舔屏]
第二道大片烤鸭～口感比烧鹅好太太太太多了‼️配上秘制酸梅酱～一口下去肥而不腻，酸甜酥脆[抱一抱]
第三道传统卷饼～薄饼上抹一层黑松露酱，卷上鸭肉，葱丝黄瓜丝…鸭肉嫩到爆汁，口感超丰富[舔屏]～一口下去香到跺脚[捂嘴哭][捂嘴哭]

还有每次必点的张氏狮子头～超大一颗，肉剁得很细，炖得软嫩入味，咬开全是肉香，和米饭一起捣碎，米饭吸满肉汁～一口一口完全停不下来[么么哒]

松鼠桂鱼外酥里嫩，酸甜口超正宗～贝勒爷烤肉焦香十足，越嚼越香[舔屏]开心拨鱼儿滑溜溜的，裹满酱汁真的超入味‼️

还有创新的沙茶卤煮，芝麻烧饼扮碎打底，再来几勺卤煮，加上各种调味料[捂嘴哭]听我的！不爱吃卤煮的宝子们一定要去试试‼️说不定你就会爱上卤煮[抱一抱]

就连小吃都不糊弄，芦笋荠菜炒虾滑鲜掉眉毛，樱花虾脆黄瓜清爽解腻，低碳藜麦炒饭粒粒分明，香到停不下来[么么哒]

最后甜品羲和奶皮子酸奶直接封神‼️奶味超浓，而且用的是圣牧有机奶‼️奶皮子更是厚达1.2mm！张总说0.1mm都不能少[舔屏]而且酸甜刚好，解腻又好吃，吃完打包了好几份带走[色]

感谢【羲和雅苑】张总在百忙之中给我们认真讲解每一道菜背后的故事以及发展史[心]以后一定会多多向朋友们推荐这家匠心餐厅[么么哒][么么哒]

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