骑在牛背上 26-04-04 20:55
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和好朋友春日相聚,限定樱花下午茶+米其林春宴
春暖花开,和许久未见的好朋友见一面了。

这次大家选了湘湖逍遥庄园,背山面水,离城不远,却像躲进了江南的春天里。难得相聚,不想赶场子,只想静下来、慢慢聊,把许久的心事和笑声都补上。

因为庄园的樱花快接近尾声,我们赏完樱花选了“爱你一周年限定·樱花下午茶”。樱花雪乳入口即化,淡淡花香 lingered 在唇齿间;黑森林松露的醇厚与莓果红丝绒的酸甜在舌尖交替,燕窝水果捞清润甜糯,樱花蔓越莓司康松软香甜。还有鹅肝夹心鳗鱼慕斯、樱花牛肉塔那些创意咸点;
这一刻阳光正好,好朋友在身边,这就是春天最好的样子。

傍晚移步水漾中餐厅,连续三年入选杭州米其林指南的匠心春宴,我们把“味藏江南”一一道来——

「神仙汤堂灼西施舌」滚热菜蒲头鸡汤现场汆入生蚌肉,一口清香鲜美,生津解渴。
「春蚕豆泥龙虾球配鱼子酱」当季春蚕豆打成绵密豆泥,铺上弹牙龙虾球与晶亮鱼子酱,清新爽口。
「龙井茶香脆皮雪花牛肉」明前龙井与雪花牛肉同炸,茶香微苦反衬出牛肉的鲜甜。
「南宋傍林鲜汆烫黑金鲍」春笋清汤汆烫薄切黑金鲍十秒,双鲜合一,复刻古意本味。
「双椒蒸甲鱼」千岛湖甲鱼配湖南黄贡椒与本地线椒,酥软软糯,咸鲜微辣而不燥。

香椿酱焗兰花蚌、鲞烧河蚌配草头、酿羊肚菌炒芦笋、春韭萝卜干海肠煲仔饭这些都是我心头爱。

好朋友难得相聚,选对了地方,每一口都是仪式感。春暖花开,不如就约在湘湖逍遥庄园,把春天,慢慢吃完。#美食生活[超话]##浙江文旅宣推官#

发布于 浙江