「粤飨春韵·南星北曜」春日限定粤宴便成了舌尖上的极致相逢，来自香港半岛酒店嘉麟楼行政总厨林钰明与北京王府半岛酒店凰庭厨师长张永超首度联袂，以时令春鲜为底，融南北巧思于烹，邂逅一场跨越千里的粤味盛宴。

焦圈豆乳10年鱼籽酱颠覆北京传统小吃想象，绵密豆浆泡沫托举醇厚鱼籽酱，焦圈的酥香与鱼子酱的鲜润交织，东西方风味在舌尖迸发奇妙火花。云腿江米春笋萃取江南腌笃鲜精髓，春笋的嫩、云腿的咸、糯米的糯，将春日的清甜与醇厚揉合到极致。

潮式豆酱煮东星斑承袭潮州菜“以酱引鲜”之道，普宁豆酱的咸鲜豆香与淡淡酒韵，经温火煨煮渗入东星斑肌理，鱼肉嫩滑细腻，咸鲜甜层次分明，余韵绵长。香椿钵酒焗生蚝是本土春味与西式烹法的创意结合，春日香椿的清新草本气息，碰撞生蚝的海洋咸鲜与酒的香醇，平衡巧妙，味蕾体验新颖别致。

酱烧乳鸽配梅菜香煎鸽脯流心蛋，是对粤式烧味与经典梅菜扣肉的解构重塑，鸽腿酱香透润，鸽胸与梅菜同煎，鸽肉的细嫩与梅菜的咸香交织，口感丰富层层递进。姬松茸幽藏翠影尽显山野本味，挖空的姬松茸填入上等野菌，菌香浓郁顺滑，一口尝尽山林间的春日鲜意。

鱼汤荠菜刀鱼馄饨汇聚江河与田野的春味，薄滑的馄饨皮包裹鲜嫩刀鱼馅，浸润在醇厚鲜美的鱼汤中，每一口都是春日江河的鲜活气息。龙井春芽炖奶将经典粤式双皮奶与江南龙井相融，龙井的清冽茶香搭配罗汉果的自然清甜，炖奶柔滑淡雅，甜而不腻，舌尖余韵皆是春日的清新回甘。

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