种植南瓜先要选在光照充足、土质疏松肥沃的地块，播种前把土壤深翻并施入腐熟的农家肥或有机肥，整平后做垄或开浅沟，南瓜种子可以先温水浸泡催芽，待露白后再播种，每穴放2到3粒种子，覆土约2厘米厚，浇透水保持土壤湿润，出苗后及时间苗，保留健壮的幼苗，去掉弱苗，生长期要保证水分充足，尤其开花坐果期不能缺水，同时适当追施磷钾肥促进果实膨大，藤蔓长到一定长度后要及时引蔓上架或压蔓，避免贴地烂果，还要及时摘除多余的侧枝和老叶，增加通风透光，开花时可人工辅助授粉提高坐果率，坐果后适当疏果，每株保留2到3个长势好的果实，后期注意防治病虫害，成熟后及时采收即可。