#顾客凌晨2点到睡车里等莫氏鸡煲开门#
看到莫氏鸡煲火到顾客凌晨两点驱车百公里，睡在车旁等着开门，不得不感慨，好味道从来都自己会说话

这老板从没想过靠流量赚快钱，一门心思守着现杀现煮、绝不涨价的底线，甚至还拼命劝退顾客，哈哈哈这种不想火的反套路，恰恰是当下餐饮圈最稀缺的真诚

这也让我想起常去的那家江西小炒的夜市摊，所有菜品都用保鲜膜码得整整齐齐，干净清爽，让人一眼就安心，味道更是惊艳，攒下了好多回头客。摊主小姐姐在两个地方轮流出摊，怕老客找不到，就建了群，每次出摊都会准时发定位。进群才知道，预约订单多到爆，全是靠老客口口相传攒下的实打实人气。今天跟狗友们聚餐聊起这家夜市摊，大家都狠狠夸赞。

真的，这种踏踏实实做食材、本本分分做生意的小摊小店，最能留住人心。不管是顺德的莫氏鸡煲，还是夜市里的江西小炒，能火起来的从来不是流量，而是那份新鲜实在的好味道 http://t.cn/AXI1OjBo