减脂餐豆腐虾仁蒸蛋，食材：鸡蛋2个，虾仁7个，豆腐250g，西蓝花80g 做法： 1.豆腐切块装入碗中； 2.鸡蛋打散，放一勺盐，半碗水（蛋液和水的比例1：1.5），搅拌均匀，倒入豆腐碗中； 3.虾仁焯水五秒，西蓝花焯水二十秒，放入鸡蛋豆腐液中，封上保鲜膜，牙签扎孔，冷水上锅蒸15-18分钟； 4.淋一勺生抽，一小勺芝麻油，撒葱花即可。#厨艺教程# http://t.cn/AXIBFruz