白菜种植

一、种植时间（核心）

- 秋白菜（最推荐）
- 北方：7月底-8月初（立秋前后）
- 南方：8-9月
- 特点：气候适宜、产量高、品质好、病害少
- 春白菜
- 时间：3-4月（北方4月中旬后）
- 注意：选耐抽薹品种，防倒春寒
- 夏白菜
- 时间：6-7月
- 注意：选耐热品种，遮阳降温

二、选地整地

- 土壤：疏松肥沃、排水好的壤土，pH 6.5-7.0
- 忌：连作（前茬别种萝卜、甘蓝等十字花科）
- 基肥：
- 亩施腐熟有机肥3000-5000kg + 复合肥30-40kg
- 垄作（高10-15cm），利排水防烂根

三、播种方法

- 直播（常用）
- 开浅沟（深1-1.5cm）条播，或穴播（每穴3-4粒）
- 覆土约1cm，浇透水
- 夏季盖遮阳网，春秋盖地膜保湿保温
- 育苗移栽
- 4-5片真叶时带土移栽
- 株行距：大白菜 40×50cm；小白菜 20×25cm

四、田间管理

- 间苗
- 1-2片叶：第一次间苗
- 3-4片叶：第二次间苗
- 5-6片叶：定苗，每穴留1株壮苗
- 浇水
- 苗期：小水勤浇，保持湿润
- 莲座期：适当控水，促根系
- 包心期：需水最多，稳定供水，忌忽干忽湿
- 追肥（关键）
- 苗期：薄施氮肥（尿素）促长叶
- 莲座期：氮磷钾均衡肥
- 包心期：重施磷钾肥+钙肥，防干烧心

五、病虫害防治

- 病害
- 软腐病：农用链霉素灌根
- 干烧心：补钙（基肥加钙肥、叶面喷钙）
- 虫害
- 菜青虫/蚜虫：高效氯氰菊酯、吡虫啉等

六、采收

- 秋白菜：北方10-11月，叶球紧实即可采收
- 收获前1周：减少浇水，利于储存