近期美食品鉴笔记
P1-P3 闽和南
万象天地闹中取静的一家店，坐进去感觉隔绝了汹涌人潮
回到菜本身，沙葱焗黄鱼很鲜很嫩，沙葱激发香气；酸菜焖笋干红烧肉必须配白米饭，但如果配个炉子就好了，红烧肉汁一会就稠了，吃多了还是有点腻；脆笋肠很脆很鲜，让我想念小时候妈妈给我做的小肠蒸糯米，横切面看得出是多层，所以才有这么脆爽的口感吧
P4-P6 雁舍
感觉南下的雁舍走得是高端路线，价格比北京贵些，卖相也更好，这个嫩白菜做法应该不简单，汤好喝，最好吃是酸辣腰片炒鲍鱼，鲍鱼好弹好爽好辣，这个酸辣鸡杂的做法让鲍鱼都有烟火气，好食材怎么做都好吃
P7-P8 忘记名字了 P9复刻版
第一次吃意大利面食gnochichi就爱上，土豆团子，回家淘宝了食材复刻，快手出炉，味道还不错，下次可以尝试不一样的做法
发布于 广东