#自己制的冰为什么会像霉豆腐#
为什么冻的冰块像霉豆腐？主要就3个原因：

1. 用了自来水/没烧开的水
水里空气多、杂质多，一冻全是小气泡，就变霉豆腐样。

2. 冻得太快
冰箱冷冻温度太低、冻得急，气泡跑不出去，全锁在冰里。

3. 水没静置
刚接的水直接冻，气泡超多。

 
一步到位，冻出光滑透亮、不像霉豆腐的冰块的教程:

1. 水一定要这样处理（最关键）
把纯净水/自来水烧开，放凉静置10分钟以上，让气泡跑光，再倒进冰格。想更透亮的话，烧两次开水，凉透再冻，气泡基本全没。

2. 冰格别装满
装8分满就停，满了结冰膨胀更易有气泡、变形。

3. 冷冻改「慢一点冻」
冰格放进冷冻后，前面2小时别压重物、别频繁开门，或者把冷冻温度稍微调高一点点（别太低），让它慢慢结冰，气泡会往上跑。

4. 一定要盖盖子！
不盖盖子不仅吸冰箱味，表面还会结一层白霜，更像霉豆腐。