水煮肉片
食材：
肉片、金针菇、豆芽、火锅底料、花椒、芝麻、辣椒、葱
做法：
1、肉片加生抽、少许老抽、胡椒粉、地瓜粉抓匀后倒少许油锁住水份腌制15分钟
2、油热下花椒、葱段、辣椒炒出香味，加入一块火锅底料炒出红油，加清水煮开后捞出料渣
3、加入喜欢吃的配菜至锅中煮熟后，捞出放大碗中铺底
4、肉片一片一片下入锅中，煮熟后捞出放入大碗中。
5、撒上葱花、花椒、辣椒、蒜末，淋热油激发香味，再撒上芝麻即可
发布于 湖北